Iniciando su ciclo de cenas por el interior del país, Cocina Itinerante le suma una estrella a su gastronomía con un menú diseñado por el chef Rubén Giffuni, que podrá ser degustada el próximo viernes 4 de agosto en los espacios de la Casa de la Estrella, una de las casonas con mayor relevancia histórica en el país, pues en 1830 fue sede del Congreso Constituyente convocado por el general José Antonio Páez.
El chef Rubén Giffuni, es un joven talento valenciano que desde hace algún tiempo se mueve con mucho éxito tras los fogones de las más importantes cocinas de su ciudad natal. Para la noche del 4 de agosto, el chef ha diseñado un menú donde la tradición va de la mano de las nuevas tendencias gastronómicas que se imponen en nuestro país, y donde la mantuanidad juguetea con la inmigración entre carnes y pescados acompañados de aceitunas, alcaparras, pasas y el dulce olor de la guayaba junto a la naranja valenciana.
Y como acompañante ideal de esta exclusiva cena, los comensales podrán disfrutar de los más selectos vinos de la casa Tamayo & Cía., saboreados al cadencioso ritmo de la original mezcla de temas diseñada especialmente por la DJ Lupita Plata, quien alternará con el tenor Angel Linares para recrear musicalmente esta irrepetible noche de gastronomía.
De esta manera, Cocina Itinerante asume el reto de la conquista gastronómica de la ciudad de Valencia, luego de un año de ofrecer, mes a mes, las más exitosas cenas de Caracas degustadas en cada oportunidad por más de cien comensales en espacios tan disímiles e increíbles como la Casona Anauco Arriba, la Escuela de Enfermera o el Jardín Botánico, por nombrar sólo algunos.
Cocina Itinerante continúa así su empeño por redescubrir espacios emblemáticos de la arquitectura nacional a través de un insuperable recorrido gastronómico que ahora se inicia en la ciudad de Valencia para luego continuar en Maracaibo, Margarita y Río Caribe, punto culminante de sus actividades en 2006 con la realización del Primer Festival Gastronómico de Paria.
Para mayor información y reservaciones comuníquese con los teléfonos: (0212) 265.9150 / 263.36.49. FAX: (0212) 263.94.55. Celular: 0414-254.5728 / 0416-300.3603. También puede escribir al email: cocinaitinerante@yahoo.com
http://www.eluniversal.com/2006/07/29/ten_art_29404C.shtml
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